Esta es una receta fácil, sana y colorida, unos HUEVOS EN PIMIENTOS, que os va a encantar porque es bien sencilla de hacer y además se trata de un plato muy vistoso.
Se puede hacer con un solo tipo de pimiento, pero si utilizáis los tres queda un plato mucho más bonito y colorido.
Además es una receta muy sana, ya que el huevo no va frito, sino a la plancha y tapando bien la sartén, para que se haga el huevo sin que la yema se cuaje.
Los restos de pimientos se pueden trocear y meter en una bolsa para congelar, utilizándolos en otras recetas.
Es importante hacer un poco el pimiento a la plancha, para que no se nos quede crudo, aunque si os gusta crudo, podéis hacerlo todo junto.
